Les boissons sucrées telles que les sodas, les jus de fruits et les eaux aromatisées sont très appréciées par la population, mais elles sont également critiquées pour leurs effets néfastes sur la santé.
Les dangers avérés de la consommation de boissons sucrées
Une recherche américaine publiée le 3 octobre 2023 dans la revue Nature Communications montre que la consommation de boissons sucrées chez les adultes a augmenté de 16 % entre 1990 et 2018 au niveau mondial.
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) et les professionnels de santé sont préoccupés par ces chiffres, en raison du rôle important que joue l’excès de sucre dans les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, l’obésité, les cancers et les caries dentaires.
En Angleterre, les dentistes ont même dénoncé des niveaux excessifs de sucre dans les compotes pour bébés.
Des données inquiétantes
D’après cette étude, en 2018, les adultes consommaient en moyenne 63 centilitres de boissons sucrées par semaine, avec des variations allant de 16 centilitres en Asie du Sud à 2,1 litres par semaine au Mexique. En France, la moyenne hebdomadaire s’élève à environ 70 centilitres.
Les tendances observées montrent que les hommes, les jeunes, les personnes éduquées et les citadins consomment davantage de boissons sucrées.
Les chercheurs soulignent que les actions nationales visant à diminuer la consommation de boissons sucrées (avertissements sur les étiquettes, campagnes de sensibilisation, taxe sur les sodas) « ont été mises en place relativement récemment, ce qui a limité leur impact durant la période étudiée ».
Ces résultats sont d’autant plus préoccupants que la consommation de boissons sucrées commence dès le plus jeune âge, y compris chez les nourrissons. Pour en savoir plus sur les problèmes dentaires liés à la consommation de sucre, vous pouvez consulter un questionnaire médical dentaire.